店家地址：新竹市東區中央路282號
電話：03-535-4748（建議一定要事先預約，不然可能會排很久）
冷冷的天氣就想吃麻辣鍋
尤其是寒流來的時候，新竹的天氣冷到令人頭痛阿！
原本想吃華川宴，可惜訂不到位子
就想到朋友推薦的夫妻肺片，果然沒讓人失望！！
鍋底兩人起鍋200元，多一人加50
外帶鍋底300元，現場看到好多人外帶鍋底喔
鍋底可以選擇麻辣鍋或是鴛鴦鍋
老闆說他們的麻辣鍋屬於四川麻辣口味
剛吃的時候並不會辣，但是卻會慢慢讓你發麻
比較可惜的是店家沒有提供免費的飲料，只有白開水可以喝
但是，你也知道吃麻辣鍋不配飲料好不痛快
店內也沒有提供白飯，只能點麵來加入鍋底
我們點的是鴛鴦鍋，一上桌就被滿滿的豆腐跟鴨血嚇到
份量之多，而且滷的超入味
尤其是鴨血非常的新鮮好吃，連我平常不喜歡吃鴨血的人都連吃好幾塊
而且鍋底料（豆腐、鴨血）是可以免費續點的喔
我們點了一樣主菜、四樣配菜，雖然說是單點
但是每一樣食物給的份量都很足夠
主菜方面我們選擇松阪豬肉（340）
肉質好到沒話說，而且每片都有一定的厚度
原本想說一盤肉似乎不夠吃，可是吃到最後肉反而吃不完，因為量實在太多了
綜合丸子（100）
店家自製的丸子，有牛肉丸、蝦丸、花枝丸...等
QQ的非常有彈性，搭配麻辣鍋底超入味
秀珍菇（100）
從圖片就可以看出份量珍得很多（拍照時已經被我們下鍋一些了）
而且每個秀珍菇都很大一片
油條（50）
吃麻辣鍋一定要點的油條
高麗菜（80）
高麗菜約有1/3個，雖然有點貴
但是給的份量也不少，吃到最後根本都在吃高麗菜
特別的是它們家的沾醬，每桌都會有一小盤有機蒜苗
老闆教我們，先在碗裡加入三湯匙的麻辣湯底+白醋+香油
最後放入蒜苗就完成獨特的沾醬了
這個沾醬真的是很加分，口味超特別，又能夠提昇食物的味道！
夫妻肺片麻辣鍋底真是香、吃完後身體都暖和起來了
這一餐吃下來總共花了八百多
能夠吃到這麼對味的麻辣鍋，我個人覺得很值得
下次想要吃看看很多人推的華川宴
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